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大家好，鸭架鸭架如果您还对鸭架做法大全家常不太了解
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本文目录

1. 干烧鸭架的家常家常做法
2. 红焖鸭架正宗做法
3. 洋葱炒鸭架的做法

干烧鸭架的做法

主料:

带肉鸭架2个

辅料:

金桔适量，山楂(粉)适量
 ，鸭架鸭架小葱适量 ，做法做法姜适量 ，大全大全冰糖适量，家常家常红烧汁适量，鸭架鸭架食盐适量，做法做法植物油适量，大全大全料酒适量

做法:

步骤1.鸭架剁成小块、焯水

步骤2.捞起沥水

步骤3.锅中放适量油、将鸭架块放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭架块表面稍稍有点焦

步骤4金桔洗净对半切待用

步骤5放入冰糖拌炒

步骤6放姜片拌炒

步骤7适量红烧汁 、料酒

步骤8拌炒上色

步骤9放入金桔

步骤10稍稍拌炒

步骤11放入少许山楂粉

步骤12倒入高压锅

步骤13放适量水，放入葱结

步骤14大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可

步骤15撒上葱花，再放几颗金桔即可

红焖鸭架正宗做法

主料

鸭架子一只

辅料

料酒10克

花椒20粒

甜面酱15克

八角一粒

油50克

葱50克

姜50克八角

1.鸭架子切块备用

2.坐锅点火倒油，小火炒香佐料

3.下鸭架子，放料酒，甜面酱煸炒片刻，到两杯水盖盖闷10分钟

4.待汁儿收浓即可出锅

洋葱炒鸭架的做法

食材

鸭架8只
，洋葱一个，小茴香适量，桂皮适量 ，香叶适量，孜然粉适量，花椒适量
，料酒适量，八角适量

步骤

1.先把鸭架冷水下锅
，放入料酒 ，生姜，焯水，去掉血末。

2.高压锅放入焯过水的鸭架，依次放入料酒，生姜，洋葱 ，生抽 ，微量老抽，少盐，多糖，和香料（桂皮  ，花椒 ，香叶 ，小茴香 ，八角）加水末过鸭架，开煮。

3.等汤汁煮的差不多了 ，味道合适 ，捞出备用 。

4.起油锅  ，八成熟后关小火 ，放入煮好的鸭架，炸至表面发脆即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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